Préparation 10 min pour 10 gaufres
250g de farine semi-complète
4 oeufs
90g de compote de pommes bio
1/2 sachet de poudre à lever bio
50cl de lait d’avoine
2 c à s de sirop d’érable
Recette
Mélange tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte bien lisse
Verse la préparation à l’aide d’une louche dans un gaufrier chaud et huilé
Préparation 15 min pour 10 balls environ
250g de dattes
1 petite poignée de graines de courges
2 c à s de cacao cru sans sucre
1 c à c d’huile de coco
De la poudre de noix de coco
Recette
Dénoyaute puis mixe les dattes
Ajoute le cacao
Fais fondre l’huile de coco et pendant ce temps ajoute les graines
Verse l’huile fondue et mélange
Forme les boules et roule-les dans la poudre de coco
Laisse reposer une heure au réfrigérateur
Préparation 10 min pour 10 cookies
20g de farine de blé semi-complet
1 patate douce
40g de sucre complet
30g d’amande en poudre
1 oeuf
12 cl d’huile d’olive
100g de chocolat noir
Recette
Préchauffe le four à 180°
Epluche et coupe la patate douce en cubes puis fais-la cuire à la vapeur
Pendant ce temps mélange les poudres, ajoute l’œuf, l’huile d’olive et mélange à nouveau
Lorsque la patate douce est cuite, laisse refroidir, verse dans la préparation et mixe le tout jusqu’à avoir une pâte bien lisse
Ajoute le chocolat coupé en morceaux, remue puis dépose la préparation avec une grosse cuillère pour former les cookies sur un plat recouvert de papier sulfurisé
Enfourne 25 min