Préparation + cuisson 15 min – Pour 10 pancakes
100g de farine de sarasin
50g de farine de riz
20g de farine de maïs
30g de farine de lupin
25 cl de lait d’avoine
2 c à s d’huile de coco
1 c à c de poudre à lever
1 pincée de sel
Recette
Mélange toutes les poudres
Fais fondre l’huile de coco
Ajoute la moitié du lait et l’huile fondue
Mélange à nouveau puis verse le reste du lait d’avoine
Mélange jusqu’à avoir une texture bien lisse. Fais cuire chaque pancake 2 min sur chaque face