Recettes gourmandes végétariennes

Pour 8 pièces – préparation 10 min – cuisson 15 min

2 petites bananes bien mûres

3 oeufs

60g de farine de maïs

40g d’amande en poudre

3 c à s d’huile

1 c à c de poudre à lever

chocolat noir pâtissier

Recette

Mets le four à préchauffer à 180°.

Ecrase les bananes. Ajoute les ingrédients dans l’ordre sauf le chocolat et mélange jusqu’à avoir une préparation homogène.

Verse un peu de pâte dans le fond des moules à muffins, mets un carré de chocolat puis de nouveau de la pâte.

Répéte cette étape si tu veux mettre deux carrés par muffin comme moi 😉

Enfourne pour 15 min. Laisse refroidir avant de démouler.

Préparation 15 min

50 g de farine de blé complet

4 oeufs

50g de sucre

1 petite courgette

1 c à s de chocolat en poudre non sucré

180g de chocolat noir pâtissier

2 c à c de poudre à lever

Recette

Préchauffe le four à 180°

Fais fondre le chocolat au bain-marie

Epluche et râpe la courgette

Mélange les oeufs et les ingrédients en poudre

Ajoute la courgette et le chocolat fondu, mélange

Verse dans un moule et enfourne 30 min

Préparation pour 6 à 8 cookies

200g de flocons d’avoine

2 oeufs

1 grosse poignée d’amandes

3 c à s d’huile de coco

1 c à s de miel

du chocolat noir pâtissier concassé

Recette

Préchauffe le four à 180°

Fais fondre l’huile de coco

Mélange tous les ingrédients dans l’ordre

Forme des boules avec la préparation obtenue

Place-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Aplatis-les et laisse cuire 15 min

Préparation 10 min pour 10 gaufres

250g de farine semi-complète

4 oeufs

90g de compote de pommes bio

1/2 sachet de poudre à lever bio

50cl de lait d’avoine

2 c à s de sirop d’érable

Recette

Mélange tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte bien lisse

Verse la préparation à l’aide d’une louche dans un gaufrier chaud et huilé